Pengolahan Hasil Produksi Talas Beneng

1.GADO - GADO BENENG

BAHAN - BAHAN YANG DIGUNAKAN

1.Beneng rebus (potong kotak kecil)

2.Labu siam secukupnya

3.Wortel

4.Kol

5.Kangkung

6.Kacang panjang

7.Toge

8.Timun

9.Cabe merah dan cabe rawit

10.Kacang tanah

11.Tempe

12.Tahu

13.Cabe merah dan cabe rawit

14.Garam secukupnya

15.Gula aren

16.Jeruk limau Terasi

PERALATAN YANG DIBUTUHKAN

Pisau

Wadah/baskom

Panci

Ulekan

CARA MEMBUAT

1.Potong bahan bahan yang telah disediakan

2. Rebus sampai matang dan tiriskan

Bumbu :

1.Campurkan semua bumbu (garam, cabe, kacang, gula aren, jeruk limau) kemudian dihaluskan, tambahkan air secukupnya

2.Tuang bahan yang telah direbus ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian aduk sampai rata

3.Gado-gado siap disajikan






2. BUBUR MANIS

3. MARMER CAKE

4.KRONENG

2. CHOCO - NENG

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

•Margarin 400 gram

•Telur Ayam 8 butir (kuningnya saja)

•Vanili 1 sendok teh

•Baking Powder 1 sendok teh

•TBM 1 sendok teh

•Gula Pasir 200 gram

•Tepung Maizena 100 gram

•Tepung Terigu secukupnya

•Coklat Bubuk 100 gram

•Talas Beneng yang sudah direbus dan dihaluskan seberat 100 gram

•Susu kental manis putih seberat 100 gram 

PERALATAN YANG DIBUTUHKAN

•Loyang

•Mixer

•Timbangan kue

•Cetakan kue

•Oven

CARA MEMBUAT

1.Masukkan bahan-bahan dibawah ini:

•Margarin 400 gram

•Telur Ayam 8 butir (kuningnya saja)

•Vanili 1 sendok teh

•Baking Powder 1 sendok teh

•TBM 1 sendok teh

•Gula Pasir 200 gram

•Tepung Maizena 100 gram

•Tepung Terigu secukupnya

•Talas Beneng yang sudah direbus dan dihaluskan seberat 100 gram

•Susu kental manis putih seberat 100 gram ke dalam wadah

2.Kemudian, diaduk atau dikocok menggunakan mixer sampai halus

3.Setelah halus, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai bahan menjadi tidak lengket/kalis

4.Masukkan cokelat bubuk sesuai selera

5.Lalu dibentuk sesuai selera

6.Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega

7.Panaskan oven lalu panggang adonan pada suhu 250 derajat celcius selama 20 menit atau sampai adonan 

    matang